BARBERA D'ALBA DOC 2024 - 0.75L - Prunotto

NOME DEL VINO: BARBERA D’ALBA

DENOMINAZIONE: BARBERA D’ALBA DOC

ANNATA: 2024

GRADAZIONE ALCOLICA: 14%

UVAGGIO: 100% Barbera

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Una Barbera tradizionale, dalla grande freschezza e bevibilità, dai vigneti caratterizzati da terreni argillosi e sabbiosi.

VINIFICAZIONE: L'uva è stata pigiata e diraspata. La macerazione è durata circa 5-7 giorni a una temperatura di 28-30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa a metà dicembre. I vini provenienti da diversi vigneti sono stati assemblati in primavera e imbottigliati.

AFFINAMENTO: Qualche mese in bottiglia.

COLORE: Rosso rubino brillante.

PROFILO SENSORIALE: Al naso è ricco, con note fruttate che ricordano la mora e la ciliegia. Al palato è elegante, contraddistinto da una buona freschezza.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Si accompagna in generale a tutto pasto, con primi piatti a base di carne o pietanze di carni rosse.

NOTE: Un vino dal grande equilibrio e piacevolezza.