MÜLLER THURGAU - 0.75L - ST Michael- Eppan

NOME DEL VINO: MÜLLER THURGAU

DENOMINAZIONE: ALTO ADIGE DOC

ANNATA: 2024

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

UVAGGIO: 100% Müller Thurgau

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: I singoli vigneti sono locali nelle zone periferiche nell’Oltradige e nella Bassa Atesina (600-900 m), con esposizione Sud/Ovest -Sud/Est. I terreni sono ghiaiosi a contenuto calcareo con sedimenti porfirici. La forma di allevamento utilizzata è il Guyot.

VINIFICAZIONE: Tradizionale vinificazione in bianco con fermentazione e affinamento in tini d’acciaio.

AFFINAMENTO: In acciaio.

COLORE: Giallo pallido con leggeri riflessi verdognoli.

PROFILO SENSORIALE: Aromi di fieno e moscato. Il sapore è raffinato con piacevole acidità.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Vino fresco ed immediato, ideale come aperitivo o a tutto pasto leggero. Antipasti, zuppe (zuppa di piselli con praline di ricotta), asparagi, pesce leggero come il salmerino.

NOTE: Potenziale di invecchiamento da 3 a 4 anni.