VITIGNO: Sauvignon
ZONA DI PRODUZIONE: DOC Collio - Cormòns
NATURA DEL TERRENO: marnoso e arenario
CARATTERISTICHE: Il colore è giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Il profumo è molto ampio e ricorda i fiori di salvia e di sambuco e i frutti esotici con una perfetta armonia tra gli aromi. Il sapore è asciutto, corposo, morbido e distinto. Ottimo come aperitivo, si abbina bene a prosciutto crudo e antipasti in generale, risotti di primizie, crostacei, primi piatti sostanziosi ed elaborati.
È particolarmente indicato ad accompagnare frutti di mare e crostacei.