BAROLO DOCG Rosso 2019 0,75 L - Pio Cesare
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PIO CESARE BAROLO DOCG 2019
VARIETA’: NEBBIOLO 100%
VIGNETI: Le vigne di proprietà della Famiglia Pio a Serralunga d’Alba (Ornato), a Grinzane Cavour (Gustava), a La Morra (Roncaglie), a Barolo - Novello ( Ravera) e di altri viticoltori, nostri conferenti Storici, in Serralunga d’Alba, Castiglione Falletto e Monforte. Questa è la formula più antica e più classica per produrre Barolo che permette di ottenere un vino che rappresenta tutte le caratteristiche delle varie zone del Barolo.
VINIFICAZIONE: In acciaio. Macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperature piuttosto alte.
AFFINAMENTO: Oltre 3 anni in rovere Francese: barriques per circa il 30% e per il 70% in botti di varie capacità, da 20 a 50 ettolitri.
NOTE: Un Barolo di stile classico, di corpo ed eleganza, di struttura e armonia, con tannini soffici ed un giusto frutto, austero ma pronto. Di lunghissima vita.
Scheda tecnica
- Bottiglia
- 0.75 l
- Regione
- Piemonte
- Produttore
- PIO CESARE
- Tipologia
- Rosso
Riferimenti Specifici
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