GEWURTZTRAMINER - 0.75L - ST Michael- Eppan

NOME DEL VINO: GEWÜRZTRAMINER

DENOMINAZIONE: ALTO ADIGE DOC

ANNATA: 2024

GRADAZIONE ALCOLICA: 14%

UVAGGIO: 100% Gewürztraminer

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: I singoli vigneti sono locali lungo la Strada del Vino da Appiano a Cortaccia (300-500 m), con esposizione Sud – Sud/Est. I terreni sono ghiaiosi a contenuto calcareo con leggera quota argillosa. La forma di allevamento utilizzata è il Guyot.

VINIFICAZIONE: Tradizionale vinificazione in bianco con fermentazione e affinamento in tini d’acciaio.

AFFINAMENTO: In acciaio.

COLORE: Giallo paglierino.

PROFILO SENSORIALE: Profumi intensi di rosa e litchi. Il sapore è fruttato e speziato (chiodi di garofano e delicata rosa canina), con predominanti note aromatiche.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Vino oltremodo flessibile, si beve bene come aperitivo ed è piacevole assieme a pietanze piccanti e intense come ad esempio ravioli di castagne al tartufo nero, crostacei e i canederli tirolesi al formaggio.

NOTE: Potenziale di invecchiamento da 3 a 4 anni.