Il cuore della Franciacorta dal 1986.

Situata nel cuore della Franciacorta, a Erbusco, siamo una piccola azienda vinicola familiare che dal 1986 trasforma la passione per la vigna in bollicine di autentica eleganza. Da sempre crediamo che un grande vino sia il frutto di equilibrio, rispetto per la natura e continuità tra tradizione e innovazione.

Fin dagli esordi, la famiglia Gatti ha creduto in un progetto che unisce tradizione e modernità, natura e artigianalità. Oggi conduciamo 21 ettari di vigneto, parte di proprietà e parte in affitto, coltivati a regime biologico. Ogni filare è seguito con cura quotidiana, convinti che un grande vino nasca innanzitutto da una vigna sana e in equilibrio con il suo ambiente. Le nostre vigne si estendono tra i dolci pendii di Erbusco, dove il microclima e i terreni di origine morenica donano alle uve la freschezza e la finezza tipiche dei nostri Franciacorta.

La cantina è il luogo dove la pazienza incontra la tecnica. Ogni anno produciamo circa 120.000 bottiglie, frutto di una selezione accurata delle uve e di un processo di vinificazione che rispetta i tempi naturali. Il metodo classico, con lunghe soste sui lieviti, ci permette di ottenere bollicine raffinate e persistenti, capaci di raccontare la personalità di ogni annata.

Siamo una realtà familiare, e questo per noi è un valore. Seguiamo direttamente ogni fase del lavoro — dalla vigna alla bottiglia — perché crediamo che la qualità nasca dalla presenza, dalla dedizione e da un dialogo continuo con la natura. Il nostro impegno per la sostenibilità si riflette nella gestione biologica dei vigneti e in pratiche di cantina rispettose dell’ambiente e della materia prima.