SEVERNICO

L’azienda agricola Severnico nasce nel 2015 quando Alessandro e Angelo Metelli insieme a Marco decidono di dedicarsi come attività principale alla coltivazione dei propri vigneti e alla produzione di vini ma la storia viticola della famiglia Metelli ha radici lontane ( anni 1978/1979 ) con Santo, classe 1926, che effettua il primo piccolo impianto di vigna, vicino all’attuale cantina nel paese di Erbusco, destinato alla produzione di vino rosso da tavola. Nel 1996/1998 vengono impiantanti i primi vigneti di Chardonnay e negli anni successivi la superficie vitata viene progressivamente aumentata e il raccolto conferito a un’importante realtà vitivinicola della Franciacorta.  La dedizione per la coltivazione dei vigneti ha spinto l’azienda alla gestione dell’intero ciclo produttivo fino alla vinificazione delle proprie uve. Nel 2022 è stata prodotta la prima bottiglia di Franciacorta Brut Severnico. Attualmente, le vigne, sorgono nei paesi di Erbusco, Passirano e Adro, zone che ben si adattano alla produzione di uve Chardonnay e Pinot Nero, caratterizzate da terreni ricchi di sabbia e limo, quindi fertili e ben drenati. La posizione stessa dei terreni dell’azienda spazia dalle pendici del Monte Orfano alla soleggiata collina.

Filtri Attivi